Nutella - Cupcakes at its best: Das Messer bleibt immer sauber!

Nutella ist so ziemlich die geilste Erfindung überhaupt und für mich DER Grund schlechthin um Brot zu backen. Oder Cupcakes. Oder beides. Zudem ist es das Alleheilmittel bei Krankheit, Liebeskummer oder einem fetten Kater. Geht immer, hilft immer. Wusstest ihr nicht? Probiert's mal aus.

Rezept für 12 Cupcakes

Zutaten:

110g Zucker

125g weiche Butter

2 Eier

150g Mehl

25g Kakaopulver

1/2 TL Natron

1 TL Backpulver

1 reife Banane

12 Scheiben einer Banane

12 TL Nutella

Für das Topping:

150g Nutella

100g Vollmilchkuvertüre

100ml Sahne

100g weiche Butter

Zubereitung:

1) Ofen auf 175° vorheizen (E-Herd), Muffinblech mit Papierförmchen auslegen

2) Zucker und Butter schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren

3) In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Kakao und Backpulver mischen

4) Mehlmischung unter die Butter-Ei-Mischung rühren bis alles glatt ist

5) Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit einem Spatel unterheben

6) Teig in die Förmchen füllen und 20 Min. backen; auskühlen lassen

7) Für das Topping: Sahne aufkochen lassen, Vollmilchkuvertüre klein hacken und mit dem Nutella in eine Schüssel geben; heiße Sahne darüber gießen und mit einem Löffel so lange verrühren bis alles geschmolzen ist; Butter schaumig rühren und mit der Schokosahne vermischen

8) Mit einer Spritztülle das Topping auftragen und wahlweise dekorieren

HAPPY BACKEN :)