Monatelang ließ ich mich via Instagram inspirieren, grübelte und studierte vor mich hin wie ich auch mal solch hübsche Cupcakes zaubern könnte.
Als ich im Januar in New York war, wollte ich unbedingt Mini-Marshmallows kaufen. Es war ein Desaster erstmal einen Supermarkt in dieser Weltstadt zu finden. Und als ich dann von einem Block zum Nächsten bei -12 Grad und eisigem Wind gehetzt bin, ihn endlich fand, waren die kleinen Zuckerriesen ausverkauft. Leicht angefressen flog ich dann nach Hause, natürlich ist das eigentlich kein Drama - ich hätte ja auch einfach normale Marshmallows klein schneiden können. Aber wer mich kennt, weiß, dass ich immer genau das haben muss, was ich mir grad in mein Köpfchen gesetzt habe. Kompromisse sind da leider fehl am Platz. :) Also legte ich mein Vorhaben ad acta bis meine Freundin kürzlich mit drei Packungen auf der Matte stand - man kann sich sicher vorstellen, dass ich vor Freude völlig aus dem Häuschen war:
Am vergangenen Freitag war's dann endlich soweit. Ich hatte frei und somit Zeit in meiner Küche eine Bastelbackstunde einzulegen. Als Grundlage dienten Schokopudding-Cupcakes, die einen weichen Kern, aber eine stabile Hülle haben. Um die Minis zu befestigen, habe ich ein simples Frischkäse-Frosting mit etwas Puderzucker (Kleine Anmerkung: Ich nehme nie mehr als 2-3 EL auf 300g Frischkäse, sonst schmeckt der Cupcake viel zu süß und klebrig, egal wie hübsch er drumherum dekoriert wurde!) hergestellt, die Cupcakes anschließend damit mit einem Spatel bestrichen und dann ging der Spaß erst richtig los:
Aus Marzipanrohmasse und mittels eines Holzstäbchen wurden die Köpfe geformt, Zuckerguss-Augen "aufgeklebt" und zum Schluss die vielen, vielen Mini-Marshmallows auf den Cupcakes verteilt. Et voilá, fertig waren meine ersten Schäfchen!
Gar nicht so schwer, wie ich anfangs dachte - auch, wenn mich der Zuckergeruch in meiner Küche fast um den Verstand brachte. Aber zum Glück hatte ich noch meine Notration Seitanwürstchen & Feldsalat im Kühlschrank, das bringt mich immer zurück auf mein normales Geruchslevel.
Für diese Woche habe ich mir auch etwas ganz besonderes überlegt - in diesem Sinne wünsche ich Euch einen tollen Start in eine noch tollere Woche.

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